Rwanda Anaerobic Natural
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Rwanda Ruronzi – 무산소 내추럴
블랙베리 · 파파야 · 마카다미아
루론지(Ruronzi)는 120시간 무산소 발효를 거친 내추럴 커피입니다. 완숙한 체리만 골라 밀폐 탱크에서 온도, pH, 미생물 활동을 세밀하게 관리하며 발효한 뒤, 건조대(raised bed)에서 천천히 말립니다. 그 결과 선명함과 깊이를 갖춘 생동감 있고 표현력 풍부한 컵이 완성됩니다. 젖산 계열의 산미, 부드러운 바디, 잼 같은 단맛이 특징입니다.
- 원산지: 르완다
- 품종: Red Bourbon
- 재배 고도: 해발 2,100m
- 가공 방식: 무산소 내추럴(120시간)
- 로스팅: 필터용
- 에리세이라에서 로스팅 · 200g 또는 1kg
