{"title":"원두","description":"\u003cp\u003ethe Capsule cafe의 현재 원두 셀렉션을 만나 보세요. 원두를 선택하면 이야기와 상세 정보, 구매 옵션을 확인할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ethiopia-natural","title":"Ethiopia Kickstart Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEthiopia Kickstart Lot S G1 – 내추럴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e믹스베리 잼 · 무화과 · 카카오닙스\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e시다모 타페리 켈라 고지대에서 베테 부나(Bette Buna)가 생산한 이 랏은 킥스타트(Kickstart) 시리즈의 하나입니다. 고지대 농장에서 엄선한 체리를 2단계 프로토콜의 내추럴 방식으로 가공해 생동감 있는 과일 풍미와 깊이를 끌어냈습니다. 이 시리즈는 지역 농가 공동체의 장기적인 발전도 지원합니다. 밝은 베리 같은 산미, 실키한 바디, 높은 단맛을 느낄 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e지역:\u003c\/strong\u003e 에티오피아 시다모, 타페리 켈라\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e생산자:\u003c\/strong\u003e Bette Buna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e품종:\u003c\/strong\u003e 74112, 74110, Wild Guji Megadu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e재배 고도:\u003c\/strong\u003e 해발 2,300m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e가공 방식:\u003c\/strong\u003e 내추럴\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e로스팅:\u003c\/strong\u003e 필터용\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e에리세이라에서 로스팅\u003c\/strong\u003e · 200g 또는 1kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1077\/3449\/9668\/files\/ethiopia_kickstart_lot_s_g1_front_1200x1800_e7ce1e4e-c5b2-4354-8e53-705f171b203d.png?v=1791906668\" alt=\"에티오피아 킥스타트 Lot S G1 정보 카드: 내추럴, 시다모 타페리 켈라, 해발 2,300m, 믹스베리 잼·무화과·카카오닙스 노트\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"the Capsule cafe","offers":[{"title":"200g","offer_id":57255658520916,"sku":"VETH149-26090662","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":57255658619220,"sku":"ETH-KICK-NAT-1KG","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1077\/3449\/9668\/files\/Ethiopia_Kickstart.png?v=1791906659"},{"product_id":"rwanda-anaerobic-natural","title":"Rwanda Anaerobic Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRwanda Ruronzi – 무산소 내추럴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e블랙베리 · 파파야 · 마카다미아\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e루론지(Ruronzi)는 120시간 무산소 발효를 거친 내추럴 커피입니다. 완숙한 체리만 골라 밀폐 탱크에서 온도, pH, 미생물 활동을 세밀하게 관리하며 발효한 뒤, 건조대(raised bed)에서 천천히 말립니다. 그 결과 선명함과 깊이를 갖춘 생동감 있고 표현력 풍부한 컵이 완성됩니다. 젖산 계열의 산미, 부드러운 바디, 잼 같은 단맛이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e원산지:\u003c\/strong\u003e 르완다\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e품종:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e재배 고도:\u003c\/strong\u003e 해발 2,100m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e가공 방식:\u003c\/strong\u003e 무산소 내추럴(120시간)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e로스팅:\u003c\/strong\u003e 필터용\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e에리세이라에서 로스팅\u003c\/strong\u003e · 200g 또는 1kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1077\/3449\/9668\/files\/rwanda_ruronzi_front_1200x1800_9b74a854-6a74-477b-bf1f-d49c9c8e85ed.png?v=1791906502\" alt=\"르완다 루론지 정보 카드: 무산소 내추럴 레드 버번, 해발 2,100m, 블랙베리·파파야·마카다미아 노트\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"the Capsule 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생산자:\u003c\/strong\u003e Finca Carmelita – Tarcisio Gonzalez\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e품종:\u003c\/strong\u003e Pink Bourbon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e가공 방식:\u003c\/strong\u003e 워시드\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e로스팅:\u003c\/strong\u003e 필터용\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e에리세이라에서 로스팅\u003c\/strong\u003e · 200g 또는 1kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1077\/3449\/9668\/files\/colombia_la_carmelita_front_1200x1800_8a88671f-01fb-477f-a841-83153426b509.png?v=1791905012\" alt=\"콜롬비아 라 카르멜리타 정보 카드: 타르시시오 곤살레스의 워시드 핑크 버번, 우일라, 청사과·레드커런트·다크 카카오 노트\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"the Capsule 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히비스커스\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e키아와무루루(Kiawamururu)는 니에리에서 보기 드문 내추럴 랏입니다. 니에리는 밝고 구조감 있는 워시드 커피로 잘 알려진 지역입니다. 잘 익은 체리를 엄선해 건조대에서 천천히 말리기 때문에 단맛과 과일 풍미가 서서히 응축되면서도 선명함과 구조감은 그대로 유지됩니다. 지역 특유의 생동감에 내추럴 가공의 진하고 시럽 같은 질감, 높은 베리 산미, 잼 같은 단맛이 더해진, 개성 있는 케냐 커피입니다.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e지역:\u003c\/strong\u003e 케냐 니에리 카운티\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e품종:\u003c\/strong\u003e SL-28, Ruiru 11, SL-34\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e등급:\u003c\/strong\u003e AA\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e재배 고도:\u003c\/strong\u003e 해발 1,850m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e가공 방식:\u003c\/strong\u003e 내추럴\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e로스팅:\u003c\/strong\u003e 필터용\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e에리세이라에서 로스팅\u003c\/strong\u003e · 200g 또는 1kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cimg 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라소(Nestor Lasso)와 조안 베르가라(Jhoan Vergara)가 설립해 운영하고 있습니다. 이 센터는 소규모 농가가 첨단 가공 시설, 현대적 인프라, 기술 지원을 이용할 수 있도록 돕고, 품질·투명성·공정 무역을 중시합니다. 네스토르와 조안은 이 활동을 통해 지역 커피 공동체를 키우고, 지역 커피의 가치를 높이며, 우일라 생산자들에게 더 많은 기회를 만들어 가고 있습니다. 이 내추럴 게이샤는 젖산·사과산 계열의 산미, 묵직한 바디, 강렬한 과일 풍미, 높은 단맛이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e지역:\u003c\/strong\u003e 콜롬비아 우일라, 아세베도, Peñas Blancas – El Diviso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e생산자:\u003c\/strong\u003e Nestor Lasso, Jhoan Vergara\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e품종:\u003c\/strong\u003e Geisha\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e재배 고도:\u003c\/strong\u003e 해발 1,900m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e가공 방식:\u003c\/strong\u003e 내추럴\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e로스팅:\u003c\/strong\u003e 필터용\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e에리세이라에서 로스팅\u003c\/strong\u003e · 150g 또는 1kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cimg 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